Интереcно о науке

Сохранение еды в течение длительного времени – это одна из первых жизненных необходимостей, которая появилась у человечества еще на заре зарождения цивилизации. Пойманная дичь и рыба, выращенные и собранные овощи и фрукты, приготовленная пища очень быстро испортятся при теплой погоде. Съеденная испорченная еда может стать причиной тяжелого отравления или даже смерти.

РћРґРЅРёРј РёР· лучших СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ сохранения пищи является ее охлаждение. Это свойство еще давно заметили наши предки Рё активно его использовали. Р’ Р·РёРјРЅРёР№ период найти холод РЅРµ сложно. Р’ Р РѕСЃСЃРёРё, Рє примеру, еще РІРѕ времена царствования Рюриковичей использовали СЏРјС‹ заполненные льдом РёР· реки для хранения овощей, фруктов Рё РјСЏСЃР°. Лед медленно таял РІ течение нескольких месяцев, охлаждая сложенные РІ СЏРјСѓ припасы. Подробнее »